Hétvégén vendégség lesz itthon, megint előkészülök, amivel tudok. A keksz kiváló erre. Pár hónapja sógornőm ajánlásával vettem egy Tescoma kekszmintázót, amelyben receptek is vannak. A növényi tejes géphez kaptam egy nagy zacskó kókuszt, úgyhogy ezt a változatot választottam.
Hozzávalók:
- 350 g liszt
- 150 g porcukor (én nyírfacukrot használtam)
- 130 g vaj
- 70 g kókuszreszelék
- 2 tojás
- 1/2 csomag vaníliás cukor
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd a hűtőben hagyjuk pihenni legalább 2 órán át. Én tegnap este elkészítettem a tésztát, és ma napközben sütöttem csak ki.
160°C-on 10 percig sütjük őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése